Nachweismethode für Resveratrol

Zu den häufig verwendeten Methoden zum Nachweis von Resveratrol gehören Hochleistungsflüssigchromatographie, Gaschromatographie-Massenspektrometrie, Kapillarelektrophorese, Dünnschichtfluoreszenzscanning und Ultraviolettspektrophotometrie. Die Nachweisergebnisse der Hochleistungsflüssigchromatographie sind genau und präzise, ​​aber die Schritte sind kompliziert, zeitaufwändig und kostspielig. Die Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS) hat die Vorteile eines geringeren Zeitaufwands, eines geringeren Probenverbrauchs und eines geringeren Verlusts der getesteten Komponenten. Wenn die Probe jedoch direkt ohne Derivatisierung injiziert wird, ist die chromatographische Peak-Tailing-Wirkung stark und die verarbeitete Probe neigt zum Wassereintrag. Die Nachweisempfindlichkeit der Dünnschichtfluoreszenzscanning-Methode ist gering und ihre Anwendbarkeit ist begrenzt. Die UV-Spektrophotometrie ist einfach zu handhaben und kostengünstig, weist jedoch einen großen Nachweisfehler auf. Während des Nachweises sollten entsprechende Reinigungs- und Konzentrationsmaßnahmen basierend auf den physikalischen und chemischen Eigenschaften jeder Komponente ergriffen werden, um den Einfluss störender Substanzen zu verringern und den Nachweiseffekt zu verbessern.