Stoffwechsel, Absorption und Verteilung von Resveratrol in vivo

Resveratrol hat eine relativ geringe Bioverfügbarkeit im Körper. Studien haben gezeigt, dass die Bioverfügbarkeit seiner Metaboliten im Dünndarm und in der Leber etwa 1 % beträgt. Resveratrol wird im Körper von Tieren rasch verstoffwechselt und erreicht innerhalb von 5 Minuten seinen Höhepunkt im Plasma. Untersuchungen zum Stoffwechsel von Tieren haben ergeben, dass Resveratrol bei Säugetieren wie Mäusen, Schweinen und Hunden hauptsächlich in Form von Sulfat- und Glucuronidprodukten verstoffwechselt wird. Untersuchungen haben bestätigt, dass Resveratrol in konjugierter Form in verschiedenen Geweben von Säugetieren verteilt ist und in Organen mit starkem Blutfluss wie Leber, Nieren, Herz und Gehirn stärker absorbiert und verteilt wird. Durch die Untersuchung des Stoffwechsels von Resveratrol im menschlichen Körper wurde festgestellt, dass bei normalen Personen nach oraler Verabreichung ein „bimodales Phänomen“ bei der Plasmakonzentration von Resveratrol auftritt, während bei intravenöser Verabreichung (IV-Verabreichung) kein solches Phänomen auftritt. Nach oraler Verabreichung sind die Stoffwechselprodukte von Resveratrol im Plasma hauptsächlich Glucuronidierung und Sulfatierung. Nach oraler Verabreichung von Resveratrol an Patienten mit Dickdarmkrebs ist die Absorption von Resveratrol im linken Dickdarm geringer als im rechten Dickdarm, und es werden sechs Stoffwechselprodukte erhalten, darunter Resveratrolsulfat und Glucuronidverbindungen wie Resveratrol 3-O-Glucuronid, Resveratrol 4 ′ - O-Glucuronid, Resveratrol 3-O-Sulfat und Resveratrol 4 ′ - O-Sulfat.